Deliciosas galletas navideñas



Las galletas de manteca o mantequilla son muy ricas y fáciles de hacer, son ideales para compartir en familia en estas fiestas navideñas que se avecinan, o para preparar unos originales regalos para los invitados de la fiesta.

Ingredientes

Para las galletas

  • 3 tazas de harina
  • 2/3 taza de azúcar comun
  • 250 gs de manteca o mantequilla
  • 1/2 cta de sal
  • 4 yemas de huevo
  • 1 cta de esencia de vainilla

Para el glasé

  • 5 tazas de azúcar impalpable o glass
  • 3 claras de huevo
  • colorantes vegetales

Preparación

  • Precalentar el horno a 180ºC y preparar las bandejas para horno con papel manteca (enmantecado) o base de silicona.
  • Batir la manteca con el azúcar y hasta blanquear. Agregar las yemas, la esencia de vainilla, la harina y la sal. Integar bien.
  • Pasar la masa a la mesada enharinada y formar un bollo. Aplanar y estirar con palo de amasar.
  • Cortar las galletas con los moldes navideños que hayas elegido.
  • Colocar las galletas en la bandeja y llevar a horno durante 10 minutos. El tiempo dependerá del espesor de las galletas por lo que es recomendable vigilar el horno para que no se quemen….

Glaseado

  • Colocar las claras en la batidora y batir hasta que hagan espuma, agregar el azúcar impalpable poco a poco hasta formar un glaseado suave y uniforme.
  • Dividir el glasé en tantas partes como colores quieras y agregar el colorante vegetal.
  • Colocar en mangas con pico liso pequeño o cartuchos para decorar las galletas.

Aquí puedes ver el video con el paso a paso para hacer estas espectaculares galletas navideñas.

Fuente: kiwilimon

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