Huevos de Pascua rellenos con mousse

publicado en: Pascuas, Recetas dulces | 0

La idea de hoy es IM-PER-DI-BLE!!!!! Huevos de Pascua rellenos de Mousse de chocolate. Ya habrás visto en la web que hay muchas opciones de huevos de Pascua rellenos, es tendencia total este año, y no puedo dejar de compartirla para que puedas hacerlos para tu familia.

Se pueden hacer con huevos de chocolate caseros o comprados, si los haces caseros, es doble mérito! La ideas es innovar un poquito esta fiesta tan tradicional con unos huevos especiales y a la vez elaborar un rico postre.

En este caso se trata de una Mousse de chocolate saborizada con naranja. Puedes elegir el sabor que te guste, sólo que la naranja y el chocolate se llevan de maravillas. También puedes obviarla si no te gusta. Vamos a la receta!

Ingredientes

  • Huevos de chocolate
  • 4 huevos
  • 1 cda de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 cdita de cremor tártaro o jugo de limón
  • 175 gr de chocolate
  • 30 gr de manteca a temperatura ambiente
  • 30 gr de leche
  • 80 gr de azúcar
  • 1 cdita de esencia de naranja (licor de naranja: Cointreau, Grand-Marnier…, si es para niños, usar esencia de naranja)

Preparación

  • En primer lugar, tomar los huevos de chocolate y cortar la parte superior con un cuchillo y con mucho cuidado! Reservar.
  • Separar las claras de las yemas de los 4 huevos.
  • Batir en batidora las claras, la cda. de azúcar, la pizca de sal y el cremor tártaro (o las gotas de jugo de limón) hasta que estén bien montadas.
  • Derretir el chocolate en microondas de a 30 segundos o a Baño María.
  • Añadir al chocolate fundido caliente la manteca, la leche, las yemas y la esencia de naranja y batir para mezclar bien.
  • Volcar la mezcla de chocolate a la de claras y mezclar con cuidado con movimientos envolventes hasta que esté bien integrado.
  • Colocar la mousse en una manga pastelera y rellenar los huevos.
  • Llevar a la heladera un mínimo de dos horas.

Y a disfrutar de esta delicia!!!!!… Si quieres ver más ideas de huevos de Pascua rellenos, visita este link.

Fuente: manzanaycanela

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